■cocktail innovationのこだわり

近頃はフレッシュフルーツを使ったカクテルを提供してくれるBarも非常に増えてきましたが、野菜も美味しいカクテルの材料の一つとなります。

今回はAvocado（アボカド）を使ったカクテルをご紹介します。

野菜で作るカクテルというと、青汁のような青臭くて飲みにくいものをイメージする方も多いかと思いますが、グレープフルーツジュースや塩味のテイストを加える事ですっきりと飲みやすくなります。

最近ちょっと野菜が足りていないな・・・と感じておられる方には、ぜひ一度飲んでみていただきたいですね。

クセが全くないかと言うとそうではありませんが、比較的アボカドに関しては少ない方です。

今回作ったカクテルは少し粘度があり、口当たりは飲むヨーグルトのような、ややトロっとした仕上がりです。

ヘルシーながらも美味しくいただける野菜のカクテルはBarでしか飲めないカクテルの一つ。

野菜のカクテルを見つけられた際には、ぜひ挑戦してみてください。