■cocktail innovationのこだわり

ダイキリはラムをベースに、ライムジュース、砂糖といった材料と氷をシェイカーに入れ、シェイクして作るカクテルです。

その爽やかさとスッキリとした飲みごたえは、夏にピッタリのショートカクテルです。

cocktail innovationでは、さらに爽快感と上品さをプラスするため、プラムを使ったアレンジを行いました。

ボストンシェイカーを用いたシェイクにする事で、空気を含ませたシェイクとなり、プラムやエルダーフラワーの香りが立ち、非常に香りの良いカクテルとなります。

また、アルコールの角が取れ、ややまろやかで上品な味わいになります。

プラムによるアレンジでは、ライムよりもレモンの方がスッキリと引き締まるため、レモンを使用しました。

プラムの甘酸っぱさが非常に癖になる美味しさで、その爽快感と上品さたるや、思わずゴクゴクと飲んでしまいそうになるほど！

（ゴクゴクは危険です(笑)ゆっくり飲みましょう）

この作品はcocktail innovation独自のアレンジを効かせた作品ですが、同じようなダイキリを飲んでみたい方は、”ダイキリをフルーツでアレンジできないか？”などとバーテンダーへ相談してみてはいかがでしょうか。

様々なアレンジダイキリに出会えると良いですね。