■Penicillin（ペニシリン）
2005年にニューヨークのbarで考案されたカクテル。
世界的にも人気のカクテルの一つです。
抗生物質の名前がついているも、残念ながらその効果はありません・・・。
一般的なレシピは、ウイスキー、レモンジュース、ハチミツ、生姜をシェイクし、仕上げにアイラウイスキーをフロートします。
■cocktail innovationのこだわり
ウイスキーはグレンモーレンジを使用。アイラウイスキーはラガブーリンを選定しましたが、フロートではなくミストで仕上げました。
それにより通常のペニシリンよりは飲みやすくなり、ウイスキーを始めたばかりの方にも、ぜひ挑戦していただける一杯になったかと思います。
アイラのスモーキーな香り。飲みごたえはしっかり。
ハニージンジャーの効いたペニシリンをぜひ。