cocktail makes innovation.
2005年にニューヨークのbarで考案されたカクテル。
世界的にも人気のカクテルの一つです。
抗生物質の名前がついているも、残念ながらその効果はありません・・・。
一般的なレシピは、ウイスキー、レモンジュース、ハチミツ、生姜をシェイクし、仕上げにアイラウイスキーをフロートします。
ウイスキーはグレンモーレンジを使用。アイラウイスキーはラガブーリンを選定しましたが、フロートではなくミストで仕上げました。
それにより通常のペニシリンよりは飲みやすくなり、ウイスキーを始めたばかりの方にも、ぜひ挑戦していただける一杯になったかと思います。
アイラのスモーキーな香り。飲みごたえはしっかり。
ハニージンジャーの効いたペニシリンをぜひ。
Kahlua and Milk（カルーアミルク）と聞くと、“お酒の苦手な人が居酒屋で頼む甘いカクテル”、“コーヒーのようでアルコールを感じず飲みやすい”というイメージを持っている人が多いのではないでしょうか？
そういったイメージから、
・カルーアミルクを頼む男性からすると、「女性から魅力的でないといった印象を持たれるのでは？」と心配になる
・女性側目線からすると、カルーアミルクを頼む男性は「子供っぽい」、ましてBarで頼むような人には「お酒の飲み方を知らないのでは？」と感じてしまう
といった声を良く耳にします。
お酒のプロであるBartender目線で言うと、それは間違っていると言わざるを得ません。 “Kahlua and Milk（カルーアミルク）” の続きを読む
Old Fashioned（オールド ファッションド）は、アメリカで生まれたと言われているカクテルです。
オーソドックスなレシピは、ロックグラスに入れた角砂糖にアロマティックビターズを滲みこませ、そこへバーボンと氷を入れます。
最後にオレンジやチェリーを飾りつけ、軽く混ぜたあとマドラーを添えて完成です。
cocktail innovationではバーボンを桜チップでスモークし、スローイングで香りを立たせた事で、ビターズの苦みと相まり、よりシックでセクシーな味わいに仕上がっています。
スローイングの際に漂うスモークの香りは、カウンターにいるお客様の好奇心をくすぐる事は間違いありません。
伝説の相場師、ジェシー・リバモアが好んだカクテルとも言われ、勝負事の際には、験を担いで飲んでみるのも面白いかもしれませんね。
※画像をクリックすると、各カクテル動画を見ることができます
Gin & Tonic（ジントニック）
Mojito（モヒート）
Manhattan（マンハッタン）
Alexander（アレキサンダー）
Old Fashioned
（オールド ファッションド）
Kahlua and Milk
（カルーアミルク）
初めて訪れたBaでは、一杯目に「ジントニック」を飲むと良い。
これはよく聞く言葉だ。
これにはもちろん意味がある。